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标签:
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文献所属馆:
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大坪誉的煎薄饼和烤饼, (日)大坪誉著 |
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ISBN:
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978-7-5341-5810-0 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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大坪誉的煎薄饼和烤饼 da ping yu de jian bao bing he kao bing / (日)大坪誉著 , 钱海澎译 |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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111页 彩图 24cm |
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附注内容:
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日本烘焙师的专业配方 美食家 |
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摘要:
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本书介绍如何巧用身边的食材，制作55款心动煎薄饼和烤饼。全书共三部分，包括：烧制基础面坯、简单正宗——煎薄饼、松软的幸福——烤饼。 |
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主题:
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面食 制作 |
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主题:
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面食 |
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中图分类:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要著者:
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大坪誉 da ping yu 著 |
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次要著者:
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钱海澎 qian hai peng 译 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01160nam0 2200301 450 001| |007066730 005| |20140325162332.0 010| |□a978-7-5341-5810-0□dCNY39.00 090| |□aTS972.1□bdpy 100| |□a20140429d2013 em y0chiy50 ea 101|1 |□achi□cjpn 102| |□aCN□b330000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a大坪誉的煎薄饼和烤饼□9da ping yu de ji- | |an bao bing he kao bing□f(日)大坪誉著□g钱海澎译 210| |□a杭州□c浙江科学技术出版社□d2013 215| |□a111页□c彩图□d24cm 300| |□a日本烘焙师的专业配方 美食家 312| |□a封底英文题名：Pancake & hotcake 330| |□a本书介绍如何巧用身边的食材，制作55款心动煎薄饼和烤饼。- | |全书共三部分，包括：烧制基础面坯、简单正宗——煎薄饼、松软的- | |幸福——烤饼。 510|1 |□aPancake & hotcake□zeng 606|0 |□a面食□x制作□9mian shi 606|0 |□a面食□9mian shi 690| |□aTS972.132□v5 701| 0|□c(日)□a大坪誉□9da ping yu□c(女)□4著 702| 0|□a钱海澎□9qian hai peng□c(女)□4译 801| 0|□aCN□bNLC□c20140429 801| 2|□aCN□bSYST□c20150804