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文献所属馆:
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家常菜酱料一本就够, 杨桃美食编辑部主编 |
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ISBN:
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978-7-5537-4579-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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家常菜酱料一本就够 jia chang cai jiang liao yi ben jiu gou / 杨桃美食编辑部主编 , |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.6 |
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载体形态:
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160页 24cm |
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摘要:
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家常菜要做得好吃，调味非常重要，也就是酱料成功地满足味蕾。基本上做菜的方式大同小异，不外乎炒、蒸、煮、腌、拌，而掌握了酱料调味的窍门，就可以为家常菜增色不少。想要多为家人变化菜色，与其收集各种食谱来增进厨艺，不如学习几种万用酱料，即使随便烫个青菜、肉片，淋上这些酱料就是人间美味了。本书为您收集了200多种最常用酱料，并加上经典菜例的示范应用，可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要，学会这些，您也可以做出像餐厅一样美味的家常菜了。 |
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主题:
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调味酱 制作 |
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中图分类:
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TS264.2 版次： 5 |
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主要著者:
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杨桃美食编辑部 yang tao mei shi bian ji bu 主编 |
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标签:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
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HEA| |01435oam2 2200253 450 001| |2015102597 005| |20150525102246.0 010| |□a978-7-5537-4579-4□dCNY29.80 100| |□a20150525d2015 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b320000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a家常菜酱料一本就够□9jia chang cai jia- | |ng liao yi ben jiu gou□f杨桃美食编辑部主编 210| |□a南京□c江苏凤凰科学技术出版社□d2015.6 215| |□a160页□d24cm 225|2 |□a食在好吃系列 330| |□a家常菜要做得好吃，调味非常重要，也就是酱料成功地满足味蕾- | |。基本上做菜的方式大同小异，不外乎炒、蒸、煮、腌、拌，而掌握- | |了酱料调味的窍门，就可以为家常菜增色不少。想要多为家人变化菜- | |色，与其收集各种食谱来增进厨艺，不如学习几种万用酱料，即使随- | |便烫个青菜、肉片，淋上这些酱料就是人间美味了。本书为您收集了- | |200多种最常用酱料，并加上经典菜例的示范应用，可以充分满足- | |大家日常三餐及家宴的需要，学会这些，您也可以做出像餐厅一样美- | |味的家常菜了。 461| 0|□12001 □a食在好吃系列 606|0 |□a调味酱□x制作□9tiao wei jiang 690| |□aTS264.2□v5 701| 0|□a杨桃美食编辑部□9yang tao mei shi bi- | |an ji bu□4主编 801| 0|□aCN□b91CIP□c20150525 801| 2|□aCN□bSYST□c20150914