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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
经典卤味的164种做法, 杨桃美食编辑部主编 |
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ISBN:
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978-7-5537-4245-8 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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经典卤味的164种做法 jing dian lu wei de 1 6 4 zhong zuo fa / 杨桃美食编辑部主编 , |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.4 |
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载体形态:
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160页 24cm |
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摘要:
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本书是大众厨房必备的经典卤味菜谱大全。根据大众多种卤味口感要求，全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、经典卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜，六种不同风味的经典卤制菜肴。包括多种卤汁、卤包的制作方式，及部分材料卤制前的去腥、去味方法。 |
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主题:
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卤制 菜谱 |
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中图分类:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要著者:
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杨桃美食编辑部 yang tao mei shi bian ji bu 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01134oam2 2200253 450 001| |2015049092 005| |20150314115226.0 010| |□a978-7-5537-4245-8□dCNY29.80 100| |□a20150314d2015 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b320000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a经典卤味的164种做法□9jing dian lu we- | |i de 1 6 4 zhong zuo fa□f杨桃美食编辑部主编 210| |□a南京□c江苏凤凰科学技术出版社□d2015.4 215| |□a160页□d24cm 225|2 |□a食在是好吃系列 330| |□a本书是大众厨房必备的经典卤味菜谱大全。根据大众多种卤味口- | |感要求，全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、经典卤味、怀- | |旧卤味以及大锅卤菜，六种不同风味的经典卤制菜肴。包括多种卤汁- | |、卤包的制作方式，及部分材料卤制前的去腥、去味方法。 461| 0|□12001 □a食在是好吃系列 606|0 |□a卤制□x菜谱□9lu zhi 690| |□aTS972.121□v5 701| 0|□a杨桃美食编辑部□9yang tao mei shi bi- | |an ji bu□4主编 801| 0|□aCN□b91CIP□c20150314 801| 2|□aCN□bSYST□c20150914