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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
府城的美味时光, 辛永清著 |
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ISBN:
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978-7-308-14664-7 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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府城的美味时光 [ 专著] fu cheng de mei wei shi guang / 辛永清著 , 刘姿君译 |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2015 |
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载体形态:
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190页 照片 21cm |
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附注内容:
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启真·闲读馆 07 |
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责任者附注:
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辛永清(1933-2002)，出生于台南市，为府城土绅辛西淮第五女。自长荣女中毕业后，辛永清赴日就读日本武藏野音乐大学别科。其后在自宅开设烹饪教室，以料理研究家的身份活跃于NHK《本日料理》等烹饪节目与杂志。辛家并不特别追求珍奇的口味，而偏爱发挥应季食材的微妙滋味，莱品高雅细腻。辛永清自幼把厨房当成探险地，在访客络绎不绝的辛家厨房耳濡目染，形成独具一格的烹饪风格。渡日后，她首创“中餐西吃”，并成为中华料理在日本的代言人。 |
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摘要:
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本书是一部由菜肴串联起来的家族回忆录。十二份食谱代表着辛永清饱满而阳光明媚的青少年时代，有幸福的追思与回忆，也暗藏心酸和难言的苦楚。食谱背后的故事隐约带出一个时代、一座旧城的模样。 |
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其它题名:
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台南安闲园的饭桌 |
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主题:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类:
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I267 版次： 5 |
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主要著者:
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辛永清 xin yong qing 著 |
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次要著者:
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刘姿君 liu zi jun 译 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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