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文献所属馆:
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生命中不能承受之软：成就零失败烘焙的76道超人气西点, 知味人生著 |
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ISBN:
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978-7-5399-5863-7 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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生命中不能承受之软 sheng ming zhong bu neng cheng shou zhi ruan / 知味人生著 , |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏文艺出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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203页 彩图 24cm |
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摘要:
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本书介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上，作者知味人生摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法，转用难易程度分为初级、中级、高级三部分，从最简单的出发，降低烘焙门槛，然后循序渐进，逐步进阶。 |
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其它题名:
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成就零失败烘焙的76道超人气西点 |
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主题:
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西点 烘焙 |
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主题:
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西点 |
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主题:
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烘焙 |
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主题:
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糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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知味人生 zhi wei ren sheng 著 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01429nam0 2200289 450 001| |006955306 005| |20140622234429.0 010| |□a978-7-5399-5863-7□dCNY36.00 090| |□aTS21□bzwr 100| |□a20140429d2013 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b320000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a生命中不能承受之软□9sheng ming zhong - | |bu neng cheng shou zhi ruan□e成- | |就零失败烘焙的76道超人气西点□f知味人生著 210| |□a南京□c江苏文艺出版社□d2013 215| |□a203页□c彩图□d24cm 330| |□a本书介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超- | |过七大类76道常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大- | |部分点心类型。体例上，作者知味人生摒弃了一般书籍按照品类划分- | |章节的做法，转用难易程度分为初级、中级、高级三部分，从最简单- | |的出发，降低烘焙门槛，然后循序渐进，逐步进阶。 517|1 |□a成就零失败烘焙的76道超人气西点□9cheng jiu - | |ling shi bai hong bei de 76 da- | |o chao ren qi xi dian 606|0 |□a西点□x烘焙□x糕点加工□9xi dian 606|0 |□a西点□9xi dian 606|0 |□a烘焙□9hong bei 606|0 |□a糕点加工□9gao dian jia gong 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a知味人生□9zhi wei ren sheng□c(女，烘焙)□4著 801| 0|□aCN□bNLC□c20140622 801| 2|□aCN□bSYST□c20140624